Sladká, voňavá a plná lahodných překvapení – kobliha je dezert, který nás provází už stovky let. Ale víte, kdo ji vymyslel? A jak se dostala až do našich končin? Ponořte se s námi do historie této sladké dobroty a objevte místa, kde vám naservírují ty nejlahodnější kousky.
Kobliha – symbol hojnosti, který přežil staletí
Koblihy, lahodné smažené pečivo z kynutého těsta, provází lidstvo už od dob starověkého Egypta. V antickém Římě je znali jako globuli – malé kuličky plněné mákem či medem. Součástí evropské gastronomie se staly během 16. století a v našich končinách jsou spjaty se jménem vídeňské pekařky Cäcilie Krapfové. Ve středověku se pochoutka plněná různými druhy ovocných marmelád podávala především v období masopustu. Koblihy byly symbolem hojnosti a radosti před postním obdobím, a navíc si je mohli dovolit i ti méně majetní.
Tradiční pochoutka s moderním twistem
Ačkoliv se recept na koblihy neměnil po staletí, dnes zažívají renesanci. Tradiční nadýchané koblihy i americkou prstencovou variantu známou pod názvem donut dnes servíruje řada řemeslných pekáren a trendy cukráren po celém světě. Moderní koblihy plněné originálními krémy se připravují z kvalitních surovin, a jsou navíc pastvou pro oči. Navštivte jednu z vyhlášených kobliháren a pochutnejte si na koblížku s příchutí svěžího manga, lahodné pistácie nebo slaného karamelu.
Kde si pochutnat na čerstvých koblihách?
V srdci Olomouce se nachází místo, kde se každé ráno rodí sladké překvapení – Cobliha. Tento olomoucký ráj pro milovníky koblih je známý svou neustále se měnící nabídkou, která vás nikdy neomrzí. Ať už vás zaujme kobliha s ovocnou náplní nebo čokoládovou glazurou s brownies, každý kousek je malým uměleckým dílem. A protože k dokonalé koblize patří i skvělá káva, můžete si k ní vychutnat espresso nebo flat white připravené z kvalitní zrnkové kávy. Přijďte si užít sladkou tečku cestou do práce, ze školy nebo třeba jen tak pro radost.
Pokud plánujete oslavu, Cobliha se postará o váš dezertní stůl s minikoblížky i kousky na míru. A když se vám zrovna nechce ven, stačí pár kliknutí – jejich koblihy doručuje Wolt i Bolt Food. Zastavte se na třídě Svobody a ochutnejte, proč tahle koblihárna dělá Olomouci sladší místo už čtvrtým rokem. Novinky ze života koblihárny můžete sledovat na Instagramu a Facebooku.
