Lahodné Hořické trubičky jsou tradiční českou pochoutkou už od roku 1812, ačkoliv sladkost nápadně připomínající trubičky z Hořic je možné najít už na olejomalbě mistra Lubina Baugina z roku 1630. Okolo vzniku sladkých trubiček z podkrkonošského městečka Hořice panuje mnoho pověr, jedno je ale jisté, jejich jedinečná receptura se stejně jako jejich obliba napříč kontinenty i generacemi zachovala dodnes.
Hořická společnost STRIX Hořice s.r.o. je jedním z hlavních výrobců této ověřené pochoutky už více než 30 let, kdy navázala na tradici výroby oceňovaného cukráře Kofránka. Zároveň je držitelem chráněného zeměpisného označení EU, které dokládá původ výrobku. To znamená, že Hořické trubičky od společnosti STRIX jsou vyrobeny ze surovin, které do Hořických trubiček historicky patří, a to za zachování tradičních výrobních postupů. Od roku 2017 vyrábí firma kromě Hořických trubiček také křehké čajové pečivo.
V nabídce firmy naleznete pestrou škálu kvalitních, ručně vyráběných produktů, od klasických plněných trubiček přes trubičky polomáčené až po trubičky s náhradním sladidlem. Lehká oplatka je k dostání s oblíbenou čokoládovou náplní, ale také plněná jemným smetanovým, oříškovým nebo kakaovým krémem. V nabídce naleznete trubičky stočené do dvou oplatek a plněné lahodným krémem jak bez polevy, tak polomáčené nebo namočené do čokoládové polevy z obou stran. Trubičky je možné si v malém i větším množství objednat na dálku, zároveň je však můžete ochutnat a nakoupit ve firemní prodejně v Hořicích v areálu společnosti. Kromě sladkého řemeslného pečiva nechybí ani teplé či studené nápoje a v letních měsících točené pivo a lokální točená zmrzlina. V roce 2012 byly ke dvoustému výročí zahájení výroby Hořických trubiček ve městě upořádány slavnosti na hořickém náměstí. Od té doby jsou zářijové Slavnosti Hořických trubiček tradicí, při které můžou návštěvníci ochutnat výtečné sladkosti, poznat malebné městečko a pobavit se při celodenním kulturně-společenském programu.
