Máte-li problém s trávením, hubnete, trpíte průjmy, jste stále unaveni a máte špatnou náladu, trpíte možná celiakií. Jde o chronické onemocnění sliznice tenkého střeva. Pacient je přecitlivělý na lepek, což je směs bílkovin obsažená v mnoha druzích obilí. Jde o celoživotní záležitost, chorobu v současné době nelze vyléčit, pacientům však pomáhá bezlepková dieta. Při jejím dodržování se střevo opět uzdraví a riziko dlouhodobých následků se sníží. Z jídelníčku je však třeba vyloučit všechny druhy obilí a u hotových potravin je třeba dávat velký pozor na to, zda při jejich přípravě nebyly použity přísady obsahující lepek. Pacienti mohou konzumovat proso, kukuřici, rýži, pohanku, sójové boby, kaštany, brambory, ovoce, maso, ryby, vejce, mléko a mléčné výrobky. Dalším zdravotním problémem, který se v populaci vyskytuje, je intolerance laktózy nebo potravinová alergie na mléko a jeho složky. Pacient nemá ve svém organismu dostatek laktázy, po požití kravského mléka trpí křečemi v břiše, průjmem a plynatostí. Potravinové přecitlivělosti lze předcházet vyloučením mléka a výrobků z něho z jídelníčku. Alergik se musí zorientovat na trhu potravin, protože mléko se ve skryté podobě může nacházet v uzeninách, pekařských výrobcích, čokoládě, omáčkách a některých nápojích.
Lidem s těmito problémy vycházejí vstříc specializované obchody s potravinami. Jeden z nich najdete pod názvem Racionální výživa v Praze 9 na Černém Mostě. V nabídce prodejny, která zde funguje už více než dvacet let, jsou bezlaktózové výrobky, bezlepkové potraviny, nízkobílkovinné potraviny a výrobky bez cukru. Některé výrobky si lze objednat prostřednictvím e-shopu, větší sortiment je na prodejně. Prodejna je otevřená nejen po celý pracovní týden ale i o víkendu.
