Dobrý podnik dnes nepoznáte jen podle pestré nabídky jídel. Stále častěji nás láká atmosféra, živá hudba, autorské čtení nebo netradiční kvíz. Proč se stírá hranice mezi restaurací a kulturním prostorem?
Návrat ke spojení, které funguje
Spojení jídla a kultury není žádnou novinkou. Už ve starověkém Řecku se hostiny konaly po divadelních představeních, v renesanční Itálii se pak cinkání talířů mísilo s hudbou a tancem. Francouzské dvory proměnily stolování ve scénická představení a kavárnách vídeňské moderny zase vznikala literatura mezi doušky kávy a tóny klavíru. Až průmyslová éra a rychlost 20. století tuto symbiózu narušila. Jídlo a kultura se přesunuly do samostatných prostor. Dnes se však tento trend obrací. Lidé už se nechtějí nudit při čekání na hlavní chod ani hladovět v hledišti.
V dnešní době máme navíc čím dál méně volného času. Když už po práci vyrážíme ven, chceme večer prožít naplno, ne volit mezi dobrým jídlem a zajímavým programem. Obliba podniků, které nabízejí kulturní zážitek i gastronomii pod jednou střechou, proto roste. Hudební večery, interaktivní představení, autorská čtení nebo fanouškovské kvízy v kombinaci s propracovaným menu vytvářejí atmosféru, na kterou se nezapomíná. Takové podniky navíc suplují chybějící komunitní centra – nabízí lidem prostor pro setkávání, sdílení zážitků a budování vztahů mimo každodenní shon.
Zážitky na talíři i mimo něj
Divadelní klub v Polici nad Metují není obyčejná restaurace. Sídlí přímo v suterénu Kolárova divadla, kde už od roku 1970 tvoří kulisu kulturnímu i společenskému dění. Po modernizaci v roce 2019 se proměnil v útulné a zároveň živé místo, kam se chodí nejen na pivo z Ledhujského pivovaru, ale hlavně na poctivou kuchyni. V nabídce najdete originální burgery z masa Black Angus, domácí bulky i tatarák z Loštických tvarůžků – vše připravované s důrazem na kvalitu a čerstvost.
Divadelní klub ale není vyhlášený jen špičkovou gastronomií. Pravidelně se stává dějištěm jazzových koncertů, hospodských kvízů, autorských čtení i jedinečných imerzivních představení, která doslova vtáhnou diváky do děje. Prostor s vlastním barem a terasou je ideální i pro svatby, rodinné oslavy nebo firemní večírky. O hladký průběh i příjemnou atmosféru se postará sehraný tým, a to včetně kompletního cateringu, výzdoby a zábavy na míru.
Sára Aiblová je studentkou brněnské právnické fakulty. Kromě práva se zajímá o psychologii, kulturu a cestování. Baví ji prozkoumávat aktuální témata ze světa technologií či wellness a předávat je čtenářům.
