Rodinné vinařství Kern navazuje na vinohradnickou a vinařskou tradici předků, kteří přišli do Březí v šedesátých letech minulého století z velkopavlovické podoblasti. Dědeček Davida Kerna Josef svá vína pravidelně vystavoval, v jeho původním sklepě vzniklo dnešní střední vinařství.
Petr a David Kernovi přistupují k vinařskému dílu s láskou a péčí, dávají do něj celou svou vinařskou duši, a to se na hrozench a jejich víně projevuje. Od roku 2000 sídlí jejich vinařství v moderní provozovně, postavené na místě dvou starých lisoven. Nové sklepní hospodářství na Sklepní ulici v sobě spojuje výrobní a skladovací prostory spolu s vinařským dvorem a sklepem pro uložení lahví. Petr Kern začal hospodařit v původním sklepě svého otce Josefa, později přikoupil sousední Jarošův sklep a začalo vznikat dnešní vinařství. Hrozny se v něm zpracovávají šetrně, bílá vína se vyrábějí technologií řízeného kvašení a před lahvováním zrají v nerezových tancích. Červená vína čekají před uvedením na trh vždy nejméně rok v dřevěných sudech. V současné době se ročně vyrábí kolem padesáti tisíc lahví.
Obec Březí leží západně od Mikulova, rodina Kernů obhospodařuje 25 hektarů nejlepších viničních tratí. Jedna z viničních tratí v Březí nesla v minulosti název, který v překladu znamenal „hledáme pití“. Zcela to odpovídá skutečnosti, protože tady se dobré pití opravdu najít dá. Současné viniční tratě Liščí vrch a Ořechová hora leží na jižních úbočích kopců Dunajovické vrchoviny, která náleží k nejteplejším oblastem jižní Moravy. V nabídce Vinařství Kern jsou bílá i červená vína, k nejoblíbenějším patří jakostní suché víno Sauvignon z Ořechové hory, polosladký výběr z hroznů Chardonnay z Liščího vrchu a suchý výběr z hroznů Zweigeltrebe z Liščího vrchu, hodně jde na odbyt Rulandské bílé, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Velstlínské zelené. Pro děti je možné objednat hroznový mošt bez přidaného cukru a barviv.
