Asi všichni někdy viděli včelí úly. Ale jak jsou uspořádané uvnitř? Úl je většinou tvořený svislou dutinou. Uvnitř dutiny včely postaví z vosku, který samy vyrobí, plásty, jakési desky, uchycené u stopu a stěn. Vytvořené jsou ze známých šestiúhelníkových buněk. Jeden plást má buňky z obou stran. Buňky jsou mírně nakloněné, jejich obsah nevytéká ven, ba naopak, co se do buňky dá, to vklouzne ke dnu. Moderní včelaři nechávají včely stavět do rámků. Zásoby, které jsou zásadní pro přežití včelstva, včely ukládají do nejbezpečnějšího a od česna nejvzdálenějšího místa. Plod se nachází ve spodní části a mezi těmito dvěma částmi je pyl. Takové uspořádání se včely snaží udržet, i když dochází k různým změnám v závislosti na počasí a velikosti snůšky. Včely nemají uvnitř úlu rády nevyužité dutiny, staví všude, kde to jde, ale mezi plásty nechávají mezeru.
V úlech se používají mezistěny, které jsou základem plástu. Včelám stačí dostavět jednotlivé buňky a mohu začít se vlastním sběrem. Pokud se používají mezistěny, včely nemusí tolik stavět a plást mají hotový rychleji. Pokud roj dostane do úlu mezistěny, urychlí se jeho start.
Mezistěny z pravého včelího vosku mohou včelaři koupit například ve Stražisku, ve firmě, která se touto činností zabývá více než sto let. Když včelaři přijedou, mohou si vyměnit vosk nebo souší za mezistěny, koupit mezistěny bez protihodnoty vosku a další pomůcky potřebné k provozování chovu včel. Mezistěny se dělají tak, že se vosk rozvaří s vodou a příslušným množstvím kyseliny sírové. Čistí se sedimentací a poté je převařen v autoklávech na teplotu 117 stupňů Celsia. Na této teplotě je ponechán asi jednu hodinu, teprve potom se zpracovává na mezistěny.
Zakázky se dají zprostředkovat i poštou, včelař si pošle vosk nebo souší na zpracování a firma mu pošle příslušné množství mezistěn balíkem na dobírku.
