V dnešním rychle pulzujícím světě vznikla společnost, která pracuje ekologicky, hledá inovativní způsoby, jak snížit odpad a využít vše, čím nás příroda obdarovává. Nachází se na severu Moravy v Rožnově pod Radhoštěm a specializuje se na výrobu sušeného ovoce a zeleniny, sušeného ovocného pyré a medových perníčků.
Cirkulární ekonomika šetří zdroje
Firma využívá principy cirkulární ekonomiky, minimalizuje odpad a využívá dostupné zdroje. Tajemství jejího úspěchu spočívá v tom, že v maximální míře zpracovává sezónní a lokální suroviny od místních dodavatelů. Ovoce a zelenina, které se se firmě suší, není vždy na pohled atraktivní a s velkou pravděpodobností by se neprodalo. Není však zkažené a díky šikovným rukám zaměstnanců se mění v chutné a zdravé potraviny. Surovinu pracovníci omyjí, zbaví slupky, nakrájí, uloží na sušící plata a vloží do horkovzdušných sušiček. Sušené ovoce se potom balí do sáčků o různé hmotnosti. A také se mele, do hmoty se přidávají různé ingredience a mění se v chutné kuličky. Některé druhy ovoce se zpracovávají na pyré, z něhož později vznikají nádherné originální jedlé obrázky. S výjimkou kandovaného ovoce obsahují všechny výrobky jen přírodní cukr, jehož nezaměnitelná chuť vzniká díky vysokému stupni zralosti ovoce. Suší se i zelenina – rajčata, červená řepa, cibule, česnek, celer, petržel a mrkev. Jde o výborný základ každého jídla.
Zaměstnávání hendikepovaných osob má smysl
Malá firma s valašskou tradicí neplýtvá ani lidskými zdroji, efektivně do práce zapojila osoby se zdravotním hendikepem a poskytla jim tak příležitost k seberealizaci a integraci do společnosti. Majitelka firmy, jejímž koníčkem je výroba zdobených medových perníčků, navíc zjistila, že kreativní činnost pomáhá nacházet klid lidem s duševním onemocněním. Tradiční řemeslo se tak nádherně propojilo s pohodou a pracovní relaxací.
Radost z Radhoště voní po medu
V rámci závazku k udržitelnosti se Sušírna z pod Radhošťa snaží předcházet vzniku odpadu na všech úrovních, pečlivě plánuje a optimalizuje každý krok. Hotové výrobky jako balíčky sušeného ovoce, zdravé bonboniéry, ovocné čaje, jedlé obrázky z pyré, valašské medové perníčky s motivem modrotisku i medvídků jsou vděčnými a vždy ceněnými dárky, které potěší v každém ročním období. Přijeďte se podívat do obchůdku, který voní jako babiččin špajz, domluvte se na dodávce dárkových balíčků pro své kamarády, známé nebo zaměstnance. Nebo začněte přírodní výrobky odebírat pravidelně a nabízejte se prostřednictvím vlastních prodejen.
