Hospody jsou už dlouhá léta součástí české každodennosti. Ty, které si získají hosty napříč generacemi, mívají společné rysy: dobře čepované pivo, obsluhu, jež rozumí svému řemeslu, a jídelníček, který nestaví na efektech, ale na chuti. Armia – restaurace a pivnice v srdci Hodonína na Brněnském náměstí – k nim patří.
Nejlepší je poctivě načepovat
K pivnici neodmyslitelně patří pivo a tady sázejí na Pilsner Urquell podávaný tradičními styly: hladinka pro sametový, plný projev, šnyt jako lehčí, hořčejší varianta a „mlíko“ s krémovou pěnou. Důraz na čisté a vychlazené sklo, stabilní teplotu a správnou techniku čepování udržuje půllitr ve formě od prvního do posledního doušku. Samozřejmostí je pivo vždy v dokonale čisté sklenici.
Výčep zde prochází pravidelným servisem a sklu věnují pečlivou hygienu, takže pivo drží perfektní kondici i teplotu.
K dobrému pivu dobré jídlo
Armia nestojí jen na pivu – kuchyně se opírá o českou klasiku. Z polévek patří k nejčastěji objednávaným masový vývar s játrovými knedlíčky. Z „chuťovek k pivu“ vede hovězí tatarák, který si hosté oblíbili natolik, že patří k nejprodávanějším; v nabídce je i tvarůžková varianta pro odvážnější. Milovníci masa sahají po grilovaných vepřových žebrech nebo dokřupava pečeném kolenu – vydatné porce, jak se sluší a patří. Průběžně přibývají i další české jistoty, například svíčková na smetaně či vepřové pečené se zelím.
Více než jen restaurace
Armia je pivnice a restaurace v jednom a snadno se přizpůsobí typu akce. Hlavní restaurace nabízí příjemné prostředí pro rodinné obědy i pohodové večeře. Pivnice s kapacitou až 80 míst je jako dělaná pro oslavy a večírky, zatímco salonek pro cca 20 osob poskytne klid na menší akce nebo pracovní setkání. Velkou předností je prostorná terasa, která míří k zastřešení a prosklení, takže bude celoročně využitelná.
Denní menu a moravská vína
Každý všední den běží polední menu o několika chodech – poctivá jídla na každý den, servírovaná svižně. Na nápojovém lístku je špičkový výběr moravských vín – a zároveň zůstává Armia především plzeňskou pivnicí s důrazem na řemeslné čepování.
Místo pro každou příležitost
Podnik si zakládá na profesionální obsluze a organizuje firemní večírky, oslavy a rauty. Sestava občerstvení se ladí podle rozpočtu a počtu hostů, domluva předem je samozřejmostí. O víkendech a před svátky je rezervace velmi doporučena – Armia patří mezi nejvyhledávanější místa v Hodoníně.
Restaurace a pivnice Armia • Brněnské náměstí, Hodonín
Více informací a aktuální nabídka: restauracearmia.cz
Kamila Tomková je vášnivou čtenářkou knih – zejména těch s fantasy tématikou, ale nepohrdne ani klasickou literaturou. Ve svém volném čase ráda vaří a zkouší nové recepty, nebo tráví čas se svými nejbližšími a přáteli nad sklenkou dobré kávy či vína. Psaní ji provází od základní školy a snaží se ve svém koníčku stále zdokonalovat.
