Blížící se léto je ideálním časem nasednout na kolo a vyrazit poznávat nové kouty naší republiky. A co teprve spojit procházku nebo jízdu na kole s panoramatickým výhledem na nekonečné vinice a večer zakončit degustací vybraných místních vín? Znojemsko si pro jeho jedinečnou atmosféru, udržované cyklostezky a nespočet vinných sklípků zamilovali milovníci vína, přírody i historie.
Nový Šaldorf v blízkosti historického Znojma je rájem vinařů. Tato vinařská obec láká návštěvníky nejen množstvím vinných sklepů, ale také atraktivními cyklistickými a pěšími stezkami. Část obce, jejíž kořeny sahají až do 11. století, se navíc nachází na území Národního parku Podyjí. Jedním z populárních klenotů Nového Šaldorfu jsou takzvané Modré sklepy. Jedná se o lokalitu o rozloze 9 hektarů, která čítá 181 vinných sklípků a lisoven. Ty jsou vyhloubeny v pískovci s jílovými složkami modrošedé barvy, které vytváří charakteristickou interiérovou výzdobu sklepů.
Pohodlné zázemí najdete v rodinném penzionu Dionýsos, zasvěcenému řeckému bohu vína a veselí. Penzion se nachází v malebném prostředí vinařské oblasti Nový Šaldorf, v samotném srdci vinných Modrých sklepů. Moderní ubytování ve 2, 3 či 4lůžkových pokojích je vybaveno koupelnou s WC, televizí, lednicí, klimatizací a samozřejmostí je také stabilní wi‑fi připojení. Snídaně v ceně pobytu je podávána formou pestrého samoobslužného bufetu. Díky skvělé poloze, modernímu vybavení a ochotnému personálu získal penzion skvělé reference a každoročně se do něj vracejí spokojení zákazníci.
Součástí penzionu je také stylová, klimatizovaná a bezbariérově přístupná vinárna Dionýsos. Hosté si můžou vychutnat selekci kvalitních vín z Vinařství Milbach, které provozuje majitel penzionu, i tradiční moravskou kuchyni. V hlavním sále se pohodlně usadí až 50 hostů, v útulném salonku 18, a sklepní prostory pohostí až 25 návštěvníků. Prostory vinárny jsou tak ideálním místem pro rodinné oslavy, firemní akce nebo svatby. K dispozici vám navíc bude vyladěné menu, lahodná moravská vína a zkušený personál. Řízená degustace vybraných vín probíhá v pískovcovém archivním sklepě napojeném na vinárnu. Degustéry čeká bohaté pohoštění, ochutnávka vybraných vín či procházka vinným sklepem. Tým penzionu Dionýsos se už těší na vaši návštěvu!
